Pampeliškové pesto
Náročnost:
Čas přípravy:
20 min
Ingredience
1 porce
3 hrst (omyjte a osušte)
mladé pampeliškové listy
50 g (kešu, vlašské nebo mandle)
Ořechy
40 g (parmezán, pecorino)
tvrdý sýr
1 baleníLučina 62,5g
5 lžíce
olivový olej
2 stroužek
česnek
sůl
citronová šťáva
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Mladé lístky pampelišky důkladně omyjte a osuště.
2.
V mixéru rozmixujte pampeliškové listy, ořechy a česnek.
3.
Za stálého mixování pomalu přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
4.
Vmíchejte nastrouhaný sýr, dochuťte solí, citronovou šťávou a zjemněte Lučinou.
5.
Pesto naplňte do čisté sklenice a zalijte vrstvou oleje, aby vydrželo v lednici déle čerstvé.
6.
Podávejte s grilovaným Sedlčanským hermelínem, k zelenině, masu, pečivu nebo těstovinám.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1455.6 kj / 346.6 kcal
Makroživiny
11.2g
Bílkoviny
22%
5.4g
Sacharidy
11%
31.5g
Tuky
62%
0.7g
Vláknina
1.2g
Cukry
1.1g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Další recepty
Pampeliškové pesto
Náročnost:
Čas přípravy:
20 min
Ingredience
1 porce
3 hrst (omyjte a osušte)
mladé pampeliškové listy
50 g (kešu, vlašské nebo mandle)
Ořechy
40 g (parmezán, pecorino)
tvrdý sýr
1 baleníLučina 62,5g
5 lžíce
olivový olej
2 stroužek
česnek
sůl
citronová šťáva
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1455.6 kj / 346.6 kcal
Makroživiny
11.2g
Bílkoviny
22%
5.4g
Sacharidy
11%
31.5g
Tuky
62%
0.7g
Vláknina
1.2g
Cukry
1.1g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Mladé lístky pampelišky důkladně omyjte a osuště.
2.
V mixéru rozmixujte pampeliškové listy, ořechy a česnek.
3.
Za stálého mixování pomalu přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
4.
Vmíchejte nastrouhaný sýr, dochuťte solí, citronovou šťávou a zjemněte Lučinou.
5.
Pesto naplňte do čisté sklenice a zalijte vrstvou oleje, aby vydrželo v lednici déle čerstvé.
6.
Podávejte s grilovaným Sedlčanským hermelínem, k zelenině, masu, pečivu nebo těstovinám.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Další recepty
