Náš tip
Xylitol je přírodní sladidlo, které se používá jako alternativa běžného cukru. Má sladkou chuť podobnou cukru, ale nižší energetickou hodnotu a výrazně nižší glykemický index. Díky tomu méně ovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Čokoládový dort s Lučinou
Náročnost:
Čas přípravy:
180 min
Ingredience
8 porcí
Korpus:
120 g
špaldová mouka
150 g
cukr krystal(lze nahradit xylitolem)
5 ks
vejce
30 g
Kakao
5 polévková lžíce
olivový olej
Malinová vrstva:
300 g
maliny(čerstvé nebo mražené)
2 polévková lžíce
cukr(lze nahradit xylitolem)
Malinová šťáva:
2 polévková lžíce
malinový sirup
2 polévková lžíce
amareto(lze vynechat)
100 ml
voda
Poleva:
80 g
hořká čokoláda
20 g
máslo
2 polévková lžíce
mléko
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Začneme korpusem - vejce oddělte na bílky a žloutky. Bílky vyšlehejte do sněhu a poté do sněhu zašlehejte i cukr (nebo xylitol). Následně přidávejte postupně žloutky a lžíce oleje (do tohoto kroku doporučuju pracovat v kuchyňském robotu). Nakonec do směsi opatrně (stěrkou) zamíchejte prosátou mouku s kakaem.
2.
Směs dejte do lehce vymazané dortové formy s pečícím papírem a dejte péct (bez horkovzduchu) na 150°C /45 až 50 min.
Spustit časovač (50 min)
3.
Následně nechte korpus vychladit (nejlépe přes noc) a prořežte.
4.
Krém připravíte tak, že nejprve dáte rozpustit do vodní lázně 100g hořké čokolády a 100ml smetany, pak sundáte z plamene, zamícháte zbytek smetany a necháte chvíli vychladit.
5.
Čokoládovo-smetanovou směs vyšlehejte společně s Lučinami do krému.
6.
Maliny svařte s 2 lžícemi cukru (nebo xylitolu) do husté konzistence.
7.
Polevu připravte rozpuštěním čokolády s máslem, poté přidejte 2 lžíce mléka a můžete rovnou polévat dort.
8.
Promazaný dort s polevou můžete nakonec posypat lyo malinami a nechte ho ideálně přes noc v lednici
Každý týden nové recepty!
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1080 kj / 258 kcal
Makroživiny
5.2g
Bílkoviny
9%
24g
Sacharidy
43%
17.1g
Tuky
31%
3.2g
Vláknina
6g
Cukry
0.2g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Další recepty
Čokoládový dort s Lučinou
Náročnost:
Čas přípravy:
180 min
Ingredience
8 porcí
Korpus:
120 g
špaldová mouka
150 g
cukr krystal(lze nahradit xylitolem)
5 ks
vejce
30 g
Kakao
5 polévková lžíce
olivový olej
Malinová vrstva:
300 g
maliny(čerstvé nebo mražené)
2 polévková lžíce
cukr(lze nahradit xylitolem)
Malinová šťáva:
2 polévková lžíce
malinový sirup
2 polévková lžíce
amareto(lze vynechat)
100 ml
voda
Poleva:
80 g
hořká čokoláda
20 g
máslo
2 polévková lžíce
mléko
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
1080 kj / 258 kcal
Makroživiny
5.2g
Bílkoviny
9%
24g
Sacharidy
43%
17.1g
Tuky
31%
3.2g
Vláknina
6g
Cukry
0.2g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
Začneme korpusem - vejce oddělte na bílky a žloutky. Bílky vyšlehejte do sněhu a poté do sněhu zašlehejte i cukr (nebo xylitol). Následně přidávejte postupně žloutky a lžíce oleje (do tohoto kroku doporučuju pracovat v kuchyňském robotu). Nakonec do směsi opatrně (stěrkou) zamíchejte prosátou mouku s kakaem.
2.
Směs dejte do lehce vymazané dortové formy s pečícím papírem a dejte péct (bez horkovzduchu) na 150°C /45 až 50 min.
Spustit časovač (50 min)
3.
Následně nechte korpus vychladit (nejlépe přes noc) a prořežte.
4.
Krém připravíte tak, že nejprve dáte rozpustit do vodní lázně 100g hořké čokolády a 100ml smetany, pak sundáte z plamene, zamícháte zbytek smetany a necháte chvíli vychladit.
5.
Čokoládovo-smetanovou směs vyšlehejte společně s Lučinami do krému.
6.
Maliny svařte s 2 lžícemi cukru (nebo xylitolu) do husté konzistence.
7.
Polevu připravte rozpuštěním čokolády s máslem, poté přidejte 2 lžíce mléka a můžete rovnou polévat dort.
8.
Promazaný dort s polevou můžete nakonec posypat lyo malinami a nechte ho ideálně přes noc v lednici
Náš tip
Xylitol je přírodní sladidlo, které se používá jako alternativa běžného cukru. Má sladkou chuť podobnou cukru, ale nižší energetickou hodnotu a výrazně nižší glykemický index. Díky tomu méně ovlivňuje hladinu cukru v krvi.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Další recepty
