V míse smíchejte vajíčko, mouku, špetku soli, PL moučkového cukru a mléko a vypracujte husté těstíčko.

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na přibližně stejné kroužky.

Plátek sýra položte na jablko a z obou (jablka i sýra) vykrojte kolečko. Kolečko následně obalte v těstíčku a osmažte v horkém oleji.

Osmažená kolečka vyjměte, položte na papírovou kuchyňskou utěrku, aby okapal přebytečný olej, přendejte je na talíř a zdobte sýrem mascarpone, ovocem, posypeme strouhanou kůrou z limetky a jemně pocukrujte.