Plísňový sýr ideální ke smažení, k nakládání a do pomazánek. Jako jediní můžeme používat název Hermelín na našich produktech. To znamená, že pouze naši zákazníci mohou dále prodávat Hermelínové pomazánky nebo smažený  či grilovaný Hermelín, ostatní pouze camembert.

 mléko, smetana , jedlá sůl, mléčné kultury, Penicillium candidum, Sušina: min. 46 % ,Tuk: min. 23 %