Vejce v bylinkové jarní omáčce

Vejce uvaříme natvrdo a opatrně oddělíme bílky od žloutků. Žloutky nakrájíme na půlky. Bílky rozpůlíme tak, aby v každé části byl přibližně stejně velký otvor po žloutku. Jogurt, sýr Maratonec a jemně nasekané bylinky dobře promícháme, přidáme špetku pepře a dochutíme solí. Na talíři vytvoříme z omáčky kolečka, do kterých položíme po jednom bílku otvorem nahoru. Každý otvor naplníme znovu omáčkou a do ní vložíme vždy čtvrtku žloutku.

Náš tip

Podávejte s toustem a se salátem.