Strouhané muffiny s Lučinou Crème Fraîche

V míse promíchejte mouku s krupicovým cukrem, kakaem a kypřícím práškem. Přidejte na kousky pokrájené změklé máslo, vejce a začněte zpracovávat těsto. Přidejte lžíci mléka, vypracujte pružné těsto a dejte na dvě hodiny do lednice.

Lučinu Crème Fraîche vymíchejte s vejcem, oběma druhy cukru a mlékem. Přidejte asi 3 jahody pokrájené na drobné kousky.

Na plech vyskládejte košíčky na muffiny anebo si připravte lisovaný plech na přípravu muffinů. Těsto vyjměte z lednice, stáhněte fólii a začněte strouhat nahrubo do košíčků do vrstvy asi 1 cm.

Do košíčků přidejte náplň a opět zastrouhejte zbylým těstem.

Vložte do trouby předehřáté na 180 °C, pečte 25 – 30 minut.

Vychladlé zdobte ušlehanou smetanou, lehce doslazenou moučkovým cukrem. Navrch dejte rozkrojené jahody a lístečky máty.