Elle & Vire Butter 84 % plaq

maslo 84 % tuku

 

Použitie:

  • na pečenie (croissanty, dezerty)
  • na priamu spotrebu

 

Predajné argumenty:

  • ideálny tvar pre rýchlu temperaciu a pre priame použitie do laminovacieho stroja
  • ideálne pre výrobu nadýchaného cesta (zachováva excelentnú plasticitu cesta)
  • vyrobené z mlieka pasúcich sa kráv v Normandii (plná a dlouhopretrvávajúca maslová chuť)
  • vyrobené tradičnou maslovou technologiou (v máselnici – ztloukací metoda) - zachováva optimálny bod topenia maslového tuku v ústach
  • zvýšený obsah tuku zaručuje vyššiu teplotnú odolnosť masla pri pečení
  • ideálne pre všetky kategórie typu Viennoiserie

 

Sklad. podmienky: 2 °c – 8 °c

Balenie: primárne: Complex Aluminium/Paper/PE sekundárne: PAP karton

Zloženie: 

maslo 84 %

Alergény: 

mlieko