Salát z vařených fazolí, hrušky a brynzy Liptov, posypaný rukolou a naklíčenými semínky (čočka a červená řepa)
2 porce/70 min
200 g velkých strakatých fazolí, namočených přes noc ve vodě
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
5 kuliček pepře
1 středně velká, nadrobno pokrájená cibule
1 stroužek česneku
20 g másla
½ PL hladké mouky
2 hrušky, oloupané a pokrájené na kostky 1 x 1 cm
125 g brynzy Liptov
klíčky semen, např. čočky, cizrny, červené řepy
20 lístků mladého špenátu