Vyhledávání

Palačinky plněné hruškou opečenou na másle, vlašskými ořechy a posypané oštěpkem Liptov

2 porce/30 min

400 ml plnotučného mléka

3 domácí vejce velikosti M

200 g hladké mouky

špetka soli

1 PL práškového cukru

1 PL oleje

Náplň:

2 hrušky, oloupané a pokrájené na kostky 1 x 1 cm, bez jádřince

2 hrsti posekaných a nasucho opražených vlašských ořechů

40 g másla

práškový cukr na posypání

1 strouhaný oštěpek Liptov

Postup přípravy: 

Z mouky, mléka, oleje, špetky soli, trochy práškového cukru a vajíčka vypracujeme řídké palačinkové těsto.

Poté na pánvičce rozpustíme máslo a krátce na něm osmahneme hrušky.

Na pánvičku nalijeme těsto, a když je z jedné strany palačinka opečená, položíme na ni ještě na pánvičce kousek hrušky, ořechy a sýr a přeložíme na polovinu. Přeneseme na talíř.

Poloviny se nám pěkně slepí společně s náplní. Podáváme ozdobené šlehačkou, přelité špaldovým nebo jiným sirupem a obložené sezonním ovocem.