Vyhledávání

Lučinové kremrolky se žampiony

Počet kremrolí: 20 – 23 ks

Ingredience na trubičky:

1 rozválené listové těsto

1 máslo na pomaštění trubiček

1 vejce na potření

Ingredience na náplň:

100 g žampionů

1 lžíce olivového oleje

300 g Lučina 100g

1 lžíce hustého bílého jogurtu

sůl

snítka tymiánu nebo ½ lžičky sušeného tymiánu

Postup přípravy: 
  • Doba přípravy: 30 minut
  • Doba pečení: 15 – 20 minut

Listové těsto po jeho šířce nakrájejte rádýlkem na 1 – 2 cm silné pruhy. Kovové trubičky pomažte máslem a na každou natočte jeden pruh těsta. Skládejte na plech vyložený pečicím papírem tou stranou dolů, kde končí namotané těsto.

 Všechny trubičky potřete rozšlehaným vejcem. Vložte do trouby předehřáté na 220 °C a upečte dozlatova. Ještě vlažné rolky stahujte z trubiček.

Žampiony nakrájejte na co nejtenčí plátky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a žampiony orestujte, aby změkly a začaly zlátnout.

V misce rozmíchejte Lučinu s bílým jogurtem, tymiánem a špetkou soli. Přidejte zchladlé žampiony a důkladně promíchejte. Naplňte cukrářský sáček s rovně řezanou špičkou a plňte kremrole z obou stran.