Grilovaný pološtěpek Liptov s brusinkovou a švestkovou omáčkou

Pološtěpek grilujte na rozehřáté plotně nebo v misce určené ke grilování s kapkou oleje. Sýr musí být ve středu co nejvíce prohřátý, aby se lahodně táhl.

Na čerstvý nebo opečený krajíc chleba položíme grilovaný sýr. Jako přílohu můžete použít grilovanou zeleninu ochucenou bylinkami a olivovým olejem. Podávejte se studenou švestkovou nebo brusinkovou omáčkou.

TIP 1: Když grilujete česnek, vodorovně přeřízněte celou hlavičku a obě poloviny grilujte řezem dolů. Chuťovku vylepšíte posypáním osmahlou cibulkou. Chléb můžete potřít česnekem a hotové jídlo opepřit čerstvým pepřem z mlýnku.

TIP 2: Pološtěpek na gril servírujte 2–3 minuty po grilování.

TIP 3: Chuť zeleniny zjemníte přidáním nasekaných čerstvých bylinek a másla bezprostředně po grilování.